Omatehtud vertikaalne grill - perforeeritud ja metallist

Grilliküpsetamise ajal põhjustab puidule tilkuv rasv bensopüreeni kontsentratsiooni tõusu suitsus. See on tugev kantserogeen, millel on mutageenne ja teratogeenne toime. Seda probleemi saab vältida, kui teete oma kätega vertikaalse grilli.

Mis on vertikaalne grill

Vertikaalne tüübikujundus erineb klassikalisest selle poolest, et suitsu ja liha vahel puudub otsene kontakt. Küpsetamine toimub kütusest eralduva soojuse abil ja põlemissaadused eemaldatakse eraldi.

Fritüüride tüübid:

• Külgmised. Põlemiskamber asub piki seina ja selle vastas on kinnitatud varraste külge kinnitatud tooted.
• Keskne. Terasvõrgust silinder või ristkülik kinnitatakse piki kere geomeetrilist keskosa selle põhja külge. Siseseintele paigaldatakse kinnitused varraste ladumiseks või riputamiseks.

Varraste valikud ja paigutus:

• Horisontaalne. Reeglina kasutatakse seda külgkoldega toodete puhul. Vardad asetatakse väljaulatuvate seinte väljalõigetele ning neid keritakse ja vahetatakse perioodiliselt.
• Vertikaalne. Seda meetodit kasutatakse vertikaalse orientatsiooniga konstruktsioonides.Vardad riputatakse piki seinte ülaosast karniisidele tehtud piludesse.

Kaubaalused asetatakse grilli põhja. Koldealune lõuend on tehtud CNC-masinatel tehtud soonest. Lahtrite suurus tagab, et tuhk langeb läbi, kuid söed jäävad alles. Toidu alla asetatakse tugev kandik, kuhu rasv ja mahl voolavad.

Vertikaalse grilli eelised

Vertikaalsel ringikujulisel grillil on horisontaalsete analoogidega võrreldes järgmised eelised:

• Mahutavus. Keskmiselt on see sama kaalu ja suurusega 2-4 korda kõrgem.
• Ohutus. Suitsu kokkupuude toiduga puudub, see on kaitstud kantserogeensete ainete eest.
• Funktsionaalsus. Saate samal ajal küpsetada kala, köögivilju, sealiha ja linnuliha. Nad ei puutu kokku, segades üksteise lõhna.
• Praktilisus. Klambrid on disainitud nii, et tooted viiakse sütele lähemale või kaugemale, mis aitab saavutada paremaid tulemusi.

Vertikaalse metallist grilli saate teha ise, ilma erioskuste ja tööriistadeta.

Tüübid ja disainifunktsioonid

Vertikaalseid grille on järgmist tüüpi:

• Kaasaskantav. Konstruktsioonid on väikese suurusega. Need jagunevad transporditavateks ja kantavateks. Kokkupandav kaalub vaid paar kilogrammi ja mahub kokkupanduna seljakotti või portfelli. Suurepärane turistidele.
• Statsionaarne. Konstruktsioonid on suured ja massiivsed. Need paigaldatakse eelnevalt ettevalmistatud kohale tugedele või põimitakse vundamendisse. Metalli võetakse paksusega 4-6 mm, mis tagab pikaajalise kasutamise.Laialdaselt kasutatakse dekoratiivseid elemente sepistatud osade ja graveeringu kujul.
• Avatud. Need on kerge raam, millel on võrk kütuse jaoks ja külgtoed varraste jaoks, mis asuvad läheduses. Need on kerged ja neil on enamasti kokkupandav seade. Negatiivne külg on madal efektiivsus ja saastumise võimalus.
• Suletud. Toodetel on igast küljest täielikult suletud korpus, mille siseseintel asuvad sulgud. Kasutatakse peaaegu kogu soojusenergia ning suletud konfiguratsioon kaitseb interjööri mustuse ja tuule eest.

Grilli kasutamisel tuleks arvestada sademete võimalusega. Väike eemaldatav plekk-kaas ei lähe üleliigseks.

Kuidas teha metallist vertikaalset grilli

Töö esialgne etapp on projekteerimine. Hea vertikaalse grilli tegemiseks peab joonis olema pädevalt ja üksikasjalikult täidetud. Plaani alusel koostatakse kalkulatsioon ja arvutatakse materjalid.

Tööriistade loend:

• bulgaaria keel;
• tase;
• keevitamine;
• puurida;
• rulett;
• ruut;
• tangid;
• mutrivõtmed;
• kruvikeerajad.

Materjalide loetelu:

• lehtteras, eelistatavalt roostevaba teras või tulekindel sulam;
• profiiltoru 20x40 mm:
• nurk 30x30 mm;
• sälk;
• elektroodid;
• poldid mutritega;
• värvipintsel;
• tulekindel värv.

Püsikonstruktsiooni paigaldamiseks vajate lisaks betooni, sillutusplaate ja armatuuri.

Grill tuleks valmistada järgmises järjekorras:

1. Asetage triikraud tasasele pinnale ja märkige see vastavalt skeemidele. Kontrollige veelkord joonte täpsust.
2. Lõika lehed ja sooned, lõika seinte ja põhja jaoks toorikud.Parem on seda teha veskiga, esmalt õhukeste ketastega ja seejärel veskitega, et servad siluda ja jämedad eemaldada.
3. Pange võrk kokku. Sõltuvalt tööriistade olemasolust ja nendega töötamise oskustest tehakse seda keevitamise või poltidega nurkade abil.
4. Põhja külge kinnita kamin, millesse on eelnevalt tuha jaoks auk tehtud. Ka siin valitakse mugav meetod.
5. Monteerige korpuse seinad. Töödelge liitekohti, kui kasutati keevitamist. Kinnitage nurgad mööda servi, mida kasutatakse varraste riidepuudena.
6. Ühendage põhja ja korpuse moodulid. Lihvige väljaulatuvad osad ja lihvige nurgad.
7. Pange tugisüsteem kokku. Need võivad olla korpuse külge kinnitatud jalad või raam, millele kausikomplekt on kinnitatud. Teine võimalus võimaldab grilli eemaldada ja pärast kulumist asendada.
8. Kinnitage tootele dekoratiivsed killud. Fikseerimiseks võite kasutada keevitamist, polte, neete.

Kokkuvõtteks tuleb konstruktsioon puhastada mustusest, roostest ja katlakivist, seejärel töödelda kruntvärviga ja värvida.

Kasutustingimused

Oma hoovis tuleks osa alast grillimiseks ette valmistada. Eeldatakse, et sinna tuleb platvorm ja teed. Abiks oleks väike varikatus, mis kaitseks inimest ja grilli sademete eest.

Süütamine tuleks läbi viia võrgus, kasutades paberit ja kuiva puiduhaket. Põlemise intensiivistudes lisage suuremaid kütusekilde.

Vardad saab asetada pärast seda, kui leek on vaibunud ja hõõguvad söed on tekkinud. Küpsetamise ajal tuleb kebabid ümber pöörata ja vahetada.

Pärast pikniku lõppu ei tohiks kaminat veega üle ujutada, kuna see võib põhjustada deformatsioone ja pragusid. Kui ahi on maha jahtunud, tuleb see tuhast puhastada.See aine muutub kokkupuutel veega keemiliselt aktiivseks ja kutsub esile metalli korrosiooni.