Kuidas oma maamajas oma kätega grillimisala teha

Grill on lahtise tulega pliit köögiviljade ja liha küpsetamiseks. Kuumakindel seade säilitab oma kuju ka pikaajalisel kuumutamisel. Väliselt esindab grilli metallanum, kus põleb kütus ja söed hõõguvad. Külgi kasutatakse toiduga varraste ladumiseks. Paigalduse ümber on maal grillnurk, kus on puhke- ja söögikoht. See hõlmab grilli, suitsuahju, tandoori, kui need on kohapeal saadaval.

Grillide disainifunktsioonid

Põlemisahjul on tehnoloogilised augud õhu juurdevooluks, mis tagab põlemise. Ahju küljed hoiavad söe soojust endaga kaasa, nagu see juhtub lahtise tulega.

On 2 tüüpi grille:

• statsionaarne;
• kaasaskantav.

Statsionaarsed on ehitatud metallist, looduskivist, tellistest. Need on paigaldatud vundamendile, kus neid pidevalt kasutatakse.Väikesed kaasaskantavad eelarvevalikud on kaalu vähendamiseks valmistatud metallist. Seal on massiivsed konstruktsioonid, mida tuleb transportida.

Grillimisala korraldus

Suvila grillimisala optimaalsed mõõtmed on 5–7 m². Sellest ruutmeetrist piisab lõõgastumiseks mitmele inimesele või väikesele perele.

Lisaks grillimisvõimalusele on alal:

• ala väikese koguse kütuse ja valgustustoodete hoidmiseks;
• toidu valmistamise laud;
• laud söömiseks;
• istumismööbel.

Grill on varustatud pokkeri, varraste, raudharjade ja tolmulapiga. Tahma ja tuha puhastamiseks kasutatakse harja ja tolmulappi. Vardad valmistatakse sellise pikkusega, et need mahuksid mugavalt panni seintele.

Sordid sõltuvalt kasutatavast kütusest

Seal on suletud ja avatud kujundused. Esimene on sageli statsionaarne, see asetatakse suvila või maakodu aeda ja kombineeritakse grillkaminaga. Nad katavad ülaosa varikatusega, varikatusega, selle lähedale seavad söögilaua ja pingid.

Grillimine toimub:

• elektriline;
• puit;
• kivisöel, kaubaalustel;
• gaas.

Avatud konstruktsioonid asetatakse maapinnale, veidi maetakse maasse. Need on klassifitseeritud ökonoomseteks variantideks, sest saate kiiresti ja odavalt luua grillimisala.

Elektrilised mudelid

Sees on elektrilised kütteelemendid, tööpõhimõte meenutab ahju. Keedetud toodetel puudub puidust ja söest tulenev suitsune aroom.

Töötamiseks on vaja elektrit juhtida grillirühma või ühendada kandurid. Metsas või matkal selline seade ei tööta.Eeliseks on see, et pole vaja kütust ladustada.

Elektrilised mudelid on ohutud, sest sädemed ei lenda ja gaasiplahvatuse ohtu pole. Pöörake tähelepanu niiskuse eest kaitstuse tasemele.

Gaasiseadmed

Seadmed ilmusid hiljuti, kuid toidu praadimise hea kvaliteet muutis need populaarseks. Vajalik on jälgida osade töökõlblikkust ja järgida ohutusreegleid.

Toimimise omadused:

• toidus pole peaaegu mingeid kahjulikke aineid;
• saate reguleerida kütte temperatuuri;
• grill kuumeneb kiiresti;
• suitsu ja tahma pole;
• Sellise grilli saate ise ehitada ja paigaldada vanaraua materjalidest.

Gaasigrilli on lihtne süüdata ja seda saab teha vaid ühe tikuga. Saate valmistada toitu kohe pärast leegi ilmumist.

Puu- ja söegrillid

Traditsioonilised puuküttega konstruktsioonid on tavaliselt massiivsed kõrgete külgedega. Esiteks panevad nad palgid maha, süütavad need ja ootavad, kuni need täielikult põlevad. Vardad köögiviljade, liha ja kalaga laotakse seintele pärast söe moodustumist ja kütusemahu vähendamist 3-4 korda. Okaspuid nad ei kasuta, ainult lehtpuid.

Söemudelid töötavad spetsiaalse kütusega, mida müüakse peaaegu kõigis kauplustes. Seda tüüpi grillid on puuküttega võrreldes väiksemad, sest pärast süütamist ei põle kivisüsi leegiga, vaid haiseb rohkem. Nende peal saab toitu küpsetada kohe pärast süütamist.

Grillimiskoha koha valimine

Plats on vaja ehitada, võttes arvesse kaugust elamutest ja kõrvalhoonetest. Suvila grill- ja grillnurk on tuleohtlikud objektid, millel on suurenenud suitsusisaldus. Need viiakse peahoonetelt minema.

Paigutuse põhimõtted:

• tuulevaikne koht puhkajate mugavuseks, koha kaitsmine tuule eest vähendab lendava sädeme eest tulekahju tõenäosust;
• taimestikust eemal asuv ala, sest suits kahjustab viljataimi.

Looge toiduvalmistamisalale mugav läbipääs, kuna tähistamine jätkub sageli hilisõhtul ja öösel.

Sisehoovis

Puhkeala esindab aiaga piiratud ala elamu tagumisel küljel. Grilligrupi tagaseinaks võib olla aia sektsioon või maja vertikaalne piirdeaed. Kui puhkeala asub naaberaiaga piiril, arutatakse seda küsimust naabritega konfliktide vältimiseks.

Kasulik oleks krundile varustada vesi ja elekter. Päikese ja vihma eest kaitsmiseks on parem korraldada varikatus.

Terrassil

Sageli paigaldatakse verandale kaasaskantavad konstruktsioonid, kuid seal on võimalus paigutada massiivne statsionaarne ahju.

Terrassil paigutuse omadused:

• alaliseks paigaldamiseks peate korraldama suitsu väljalaskesüsteemi ja ehitama korstna;
• grilliala projekti lisatakse kapid ja kambrid nõude ja nõude hoidmiseks;
• Mobiilsed grillid võtavad vähe ruumi, kui verandat on vaja kasutada muudel eesmärkidel.

Pikniku korraldamisel mitmekorruselise maja sisehoovis peate järgima teatud reegleid. Lahtist tuld võib teha hoone seintest mitte lähemal kui 30 m, kasutada ainult grilli, kaasas kanda tulekustutit. Leek ei tohiks tõusta üle poole meetri.

Grillimisala korraldamise etapid

Enne brazieri paigaldamist oleks kasulik teha joonis. Eskiisil on ära toodud pikkuse, laiuse, kõrguse mõõtmed, et tellida metallklaasi valmistamiseks.

Statsionaarsete mudelite jaoks tuleb ehitada vundament - riba või monoliitne. Kaevu või kaeviku põhja valatakse liiva ja killustiku kiht, peale asetatakse hüdroisolatsioon ja alus betoneeritakse raketisse. Paigaldage tugevdamiseks raudvardad.

Tsoneerimine

Grilli ettevalmistamise ala eraldamiseks puhkealast kasutatakse järgmisi võimalusi:

• üksikute põõsaste või võrestiku hekk ronilillede ja -taimedega;
• originaalse geomeetrilise mustri või ornamentiga metallist või sepistatud aiad;
• erineva kõrguse ja konfiguratsiooniga tellistest või kivist parapetid;
• puidust või metallist restid, bambusest seinad.

Männid ja särav taimestik parandavad söögiisu. Tsoneerimiselementide valik sõltub suvila üldisest maastikust ja on kooskõlas grillimisala kujundusega.

Hollandi ahju valimine

Grilli puhul mängib rolli röstimispanni kuju. Populaarsed on ümmargused konteinerid ja ristkülikukujulised paigaldused. Esimest tüüpi kasutatakse küpsetamiseks savinõudes või toidufooliumis. See kuju ei ole alati mugav varraste paigutamiseks, parem on võtta need, mis on täisnurga all.

Ümmarguse paja vormis röstimispannil on kuumus rohkem anuma keskel, mistõttu küpsevad lihatükid külgede lähedal vähem hästi. Toimib hästi, kui peate küpsetama suure tüki, mis asetatakse keskele. Ristkülikukujulises ahjus jaotuvad söed ühtlaselt, nii et kebab küpseb võrdselt nii varda keskelt kui ka otstest.

Mööbli tüüp

Grilliala keskkond peaks olema mugav, kuna koht on mõeldud puhkamiseks ja lõõgastumiseks.

Kasutatakse erinevaid toole, sirgeid ja nurgadiivaneid:

• rauast sepistatud;
• puidust või metallist ligatuurist ažuur;
• täispuitkonstruktsioonid.

Kõvad pingid ja diivanid on kaetud keebidega ning kasutatud on patju.

Saidi valgustus

Pärast päikeseloojangut kasutatakse lõõgastumiseks lampe. Need on paigutatud nii, et kõik vajalikud kohad oleksid valgustatud. Samas ei tohiks lambid asuda inimeste läheduses, muidu kogunevad ümber putukad.

Valikud:

• taskulambid ümber tsooni perimeetri;
• Varikatuse serva kinnitatud LED-ribad;
• päikesepatareidel töötavad lambid;
• lambivarjudega lambid söögilaua kohal.

Valgustus on vajalik platsi piirkonnas ja maja juurde viivale teele.

Stiililine disain

Koha kujundus on omaniku maitseasi. On inimesi, kes eelistavad antiiki, teised aga minimalistlikku stiili. On omanikke, kes teevad grillgruppe kunstipärases, meeldejäävas ja säravas stiilis. Palju sõltub materiaalsetest võimalustest.

Stiilivalikuid on palju, kuid põranda, seinte ja varikatuse kaunistamisel peaksite järgima ühte suunda. Mööbel peaks samuti vastama valitud disainile ja mitte paistma interjööri taustal silma.

Ohutusnõuded

Grilli asukoht tuleb tasandada, parem on asetada asfalt või betoon. Ripptaimed ja kergestisüttivast materjalist rippuvad kaunistused ei ole grilli kasutamise alal lubatud.

Te ei saa hoiustada tuleohtlikke materjale ega asetada tuleohtlike vedelikega kanistreid kahe meetri kaugusele objekti perimeetri ümber. Brazier asetatakse hoonetest mitte lähemal kui 5 meetrit.

Ärge jätke hõõguvat kütust ahjus järelevalveta ega asetage seda nii, et sädemed lendaksid kõrvalkrundile.Parem on vältida tuld süüdavaid vedelikke. Kui tuuleiilide kiirus on üle 10 m/s, siis tuleks grillimisest loobuda.